Капрезе
Ингредиенты на 4 персоны:
Моццарелла из молока буйволицы — 500 гр.
Базилик зелёный — 8 веточек
Томаты «бычье сердце» — 4 шт.
Масло оливковое extra virgine — 70 мл.
Соль, перец
Бальзамический уксус по желанию
Приготовление
Томаты и моццареллу нарезать ломтиками равной толщины и выложить на блюдо. Украсить базиликом, полить оливковым маслом, приправить специями и полить уксусом (по желанию).